Landgasthof Dernbach Stuben Rezensionen
Wir waren heute mit der Familie zum Weihnachtsbuffet essen dort. Es war ein gelungener Mittag. Das Buffet war reichhaltig und die unterschiedlichen Hauptgerichte und Beilagen haben uns gut geschmeckt. Die Bedienungen waren freundlich und die Stimmung gut. Eine schöne Geste vom Koch, persönlich von Tisch zu Tisch zu gehen, Weihnachtsgrüße auszusprechen und nach dem Essen und Service zu fragen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Wir waren hier gestern Abend zum Essen. Es lässt sich sicher über Geschmack streiten und jeder empfindet das anders. Aber hier muss ich zum ersten Mal eine Bewertung hinterlassen. Wie hier 5 Sterne Bewertungen zustande kommen wird sich mir vermutlich im Leben nicht mehr erschließen, da es ein einmaliger Besuch bleiben wird. Die Küche hat quasi bei allem versagt. - Fischgerichte auf der Karte, Bedienung sagt... Lachs ist heute aus. Aber sie frage mal nach was denn noch an Fischgerichten möglich wäre. Daraufhin hört man hektisches Durchsuchen aller Kühltruhen in der Küche (wir waren bis dahin die einzigen Gäste, 18:15 Uhr). Obwohl angeboten, fiel der Fisch dann aus. Käpt'n Iglo geht auch zu Hause. - Vorspeise bestellt, Brühe vom Tafelspitz mit Gemüse und Frittaten. Die waren Fehlanzeige, waren wohl aus , nun ja, passiert. - Rahmschnitzel nach Karte bestellt, dort ausgewiesen mit Speck, Zwiebeln und Pilzen und 'Kartoffelkrapfen'. Dazu eine Erklärung bei der Bedienung was das sei angefragt. Hörte sich gut an, also bestellt. - Es kam ein Teller mit zwei Schnitzeln , ansonsten war der Teller leer (da war rein gar nichts drauf, keine Garnitur.. nichts). Pommes wurden für mich und meine Frau in einer extra Schüssel gereicht. Auf Nachfrage das ich doch die Krapfen bestellt hätte, wie auf der Karte beschrieben, wurde auf der Karte extra nachgeschaut und dann gesagt 'Oh stimmt ja ... da haben Sie recht. Naja , kann ja passieren.... - Der Koch stellte dann fest das ja auch Speck und Zwiebeln und Pilze fehlen würde und bot an das nachzureichen... habe ich abgelehnt. Ich denke man sollte seine Karte kennen, zumal die recht überschaubar ist. (wollte auch nicht warten, wäre wahrscheinlich auch nicht viel besser geworden. Kann aber auch sein das die Ware ausgegangen ist...) - Es wurden noch 3 Kartoffelkrapfen nachgereicht. Wahrscheinlich, aufgrund der Eile der Zubereitung um es zeitnah an den Tisch zu bringen, waren diese in der Mitte noch kalt - Pommes war ein Sammelsurium aus dem was noch im Froster war. Dabei halt überwiegend kleine Reststücke und es kam uns vor als wären die schonmal frittiert worden. Auch hier ist Geschmack subjektiv, war halt unsere Meinung. - auf Nachfrage des Kochs ob es uns denn schmecken würde haben wir ihm ehrlich gesagt, dass es nicht wirklich gut sei, was er uns hier aufgetischt habe. Daraufhin stellt er uns eine weiter Schüssel mit Wedges auf den Tisch die genauso wenig appetitlich aussahen, wie der Rest des Essen. Ich habe ihm gesagt das wir das nicht brauchen.. Viel hilft nicht viel, wenn es schlecht gemacht ist. - den Salat habe ich noch vergessen. Da hatte das Frischeversprechen vermutlich auch schon ein bis zwei Tage zu viel hinter sich. Dazu ein Hauch von Dressing. Dies vermutlich auch nicht selbst zubereitet. Zusammenfassung: - Für das aufgerufene Geld absolut *nicht* empfehlenswert. (immerhin 65€ für 2 Schnitzelgerichte, 3 Getränke und eine Suppe als Vorspeise) Bin gerne bereit mehr Geld auszugeben wenn die Qualität stimmt. Dies ist aber nicht gegeben. Dementsprechend gibt es hier für die Küche einen Stern (Mindestbewertung) - Die Bedienung war bemüht und hat versucht die Fehler des Küchenchefs auszubügeln, was aufgrund der Menge an Versäumnissen nicht gelingen konnte. - Das Ambiente ist rustikal und kann nichts für das Versagen, daher wohlwollende 3 Sterne Fazit: Von uns leider nicht zu empfehlen. Jeder der ein bisschen Kochen kann, darf sich aber gerne selbst überzeugen und dort hin gehen und dann sich sein eigenes Bild machen. Vielleicht hatte man ja auch ein schlechten Tag in der Küche. Auch das passiert sicherlich. Es kann definitiv nur besser werden...
Sehr leckeres Essen (großes Buffet zur Weihnachtszeit) mit nettem Personal. Soweit beurteilbar Sauber. Der Chef kam am Ende selbst um sich zu überzeugen, ob alles zur Zufriedenheit war.
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